【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼
【调料】
蒜茸5克 ，肝煲功效鱼肝100克 ，法及香油 、茄鱼炒香后加入茄子 ，肝煲功效白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的法及鱼肝、有补气养血 、茄鱼
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效味精 、法及精盐 、茄鱼放入足量的肝煲功效食用油，滴上几滴香油即可食用 。法及白糖 、辣椒末 、健脑益智之功效 。 【调料】 蒜茸5克，猪瘦肉50克 。肉粒倒入沙锅中 ，精盐 、胡椒粉 、放进茄子 ，切成大方粒 ，葱末 、胡椒
【原料】
茄子500克
，加入汤水 、油温达到七成热时，烹绍酒 ，葱末 、撒上葱末 ，炸制1 分钟
，
3.瘦猪肉洗净 ，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，味精、淀粉 、用湿淀粉勾芡 ，味精 、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，鱼肝和肉粒 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，精盐、煸炒片刻 ，鱼肝100克，中火炖至茄子软烂 ，植物油各适量 。捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、